Ou para a mamãe que já teve o seu filho.
Aí vai um vídeo de determinação e força de vontade.
Esteróides matam?
Morte pelo uso de anabolizantes só acontecem pelo uso abusivo, ou seja de dosagens altíssimas.
A verdade é que os esteróides anabólicos são usados amplamente na área médica sem nenhum sérios risco para a saúde dos usuários,[31][32][33] e nenhuma evidência científica mostrou problemas de saúde a longo prazo com o uso correto de esteróides anabolizantes. Enquanto o risco de morte está presente em muitas drogas, o risco de morte prematura devido ao uso de esteróides anabolizantes é extremamente baixo.
Fonte Wikipédia http://pt.wikipedia.org/wiki/Esteroide_anabolizante:
Caso de Jacksom que morreu em Brasília por conta de uso de esteróides mais precisamente Nandrolona, havia aplicado 30mls em cada braço num total de 60mls, sendo que a dosagem indicada na bula era de 1ml por cada 50kg corporal a cada 60 dias.
Caso de Julieber que morreu em Goiás, havia aplicado ADE ( óleo de crescimento lozalizado) que infeccionou o braço esquerdo. Os rins pararam de funcionar e no outro dia ele teve uma parada cardíaca.
Os atletas que morreram até hoje que faziam uso de Esteróides, ou morreram porque haviam tomado altíssimas dosagens(como o nosso amigo Jackson), ou por conta de outras substâncias como diuréticos (que eles utilizam pra perder água e obter mais definição), insulina, ADE, Synthol e por aí vai.
É muito importante que todos parem de ser ignorantes quanto ao uso de esteróides anabolizantes. Ninguém morre porque usa esteróides corretamente. Eu citei exemplos acima e posso citar vários outros... Até hoje não existe nenhum laudo que dissesse com certeza, que alguém morreu fazendo uso correto de esteróides. Pelo contrário, pacientes aidéticos em estágio avançado fazem uso do GH ( homônio de crescimento ) para recuperarem a massa muscular.
Aqui vai um pedaço da entrevista com o médico Ítalo Rachid no programa Marília Gabriela Entrevista. Eu assisti completo e no programa ele disse fazer o uso do GH a muito tempo e chegou a mostrar um creme com base de testosterona.
Nessa mesma entrevista, ele diz que envelhecer é inevitável, mas evitar as doenças recorrentes é uma possibilidade real: “90% das doenças que atuam na velhice são evitáveis”. Ele explica que cada um envelhece em um ritmo diferente e que pessoas com a mesma idade cronológica podem ter muitos anos de diferença na idade do corpo.
Aos 50 anos, Ítalo diz que sua idade biológica marca apenas 29. Um programa de orientação nutricional, exercícios físicos e a reposição hormonal são os responsáveis por este privilégio. Ele explica que a partir dos 30 anos, o organismo começa a perder mais do que ganhar, justamente pela escassez da produção de hormônios. Novas técnicas, como a nanotecnologia, tornam completamente ultrapassada a ideia de que a reposição pode causar câncer, segundo o médico: “Quanto menos hormônio produz, menos renovação celular, e isso é a porta de entrada do câncer”.
Então meninas, vamos abrir a cabeça pra uma coisa mais sóbria!
Essas pessoas que vemos morrendo, ou que tem efeitos colaterais horríveis, ou que precisam até ser amputadas (pelo uso de synthol ou ADE), são pessoas insanas, que fazem uso dessas substâncias descontroladamente.
Drogas são vendidas nas farmácias, e todas elas, sem exceção trazem riscos a saúde. A diferença é que as dosagens são separadas corretamente, e temos horários para tomá-las. Por isso a dor de cabeça sara, a dor muscular some, e tudo acontece como o previsto sem danos maiores.
ADENDO:
Lembrando que Esteróides não matam, mas todos eles trazem efeitos colaterais, que em mulheres são: aumento de pêlos na face e no corpo, engrossamento da voz, acne e aumento clitoridiano.
A verdade é que os esteróides anabólicos são usados amplamente na área médica sem nenhum sérios risco para a saúde dos usuários,[31][32][33] e nenhuma evidência científica mostrou problemas de saúde a longo prazo com o uso correto de esteróides anabolizantes. Enquanto o risco de morte está presente em muitas drogas, o risco de morte prematura devido ao uso de esteróides anabolizantes é extremamente baixo.
Fonte Wikipédia http://pt.wikipedia.org/wiki/Esteroide_anabolizante:
Caso de Jacksom que morreu em Brasília por conta de uso de esteróides mais precisamente Nandrolona, havia aplicado 30mls em cada braço num total de 60mls, sendo que a dosagem indicada na bula era de 1ml por cada 50kg corporal a cada 60 dias.
Caso de Julieber que morreu em Goiás, havia aplicado ADE ( óleo de crescimento lozalizado) que infeccionou o braço esquerdo. Os rins pararam de funcionar e no outro dia ele teve uma parada cardíaca.
Os atletas que morreram até hoje que faziam uso de Esteróides, ou morreram porque haviam tomado altíssimas dosagens(como o nosso amigo Jackson), ou por conta de outras substâncias como diuréticos (que eles utilizam pra perder água e obter mais definição), insulina, ADE, Synthol e por aí vai.
É muito importante que todos parem de ser ignorantes quanto ao uso de esteróides anabolizantes. Ninguém morre porque usa esteróides corretamente. Eu citei exemplos acima e posso citar vários outros... Até hoje não existe nenhum laudo que dissesse com certeza, que alguém morreu fazendo uso correto de esteróides. Pelo contrário, pacientes aidéticos em estágio avançado fazem uso do GH ( homônio de crescimento ) para recuperarem a massa muscular.
Aqui vai um pedaço da entrevista com o médico Ítalo Rachid no programa Marília Gabriela Entrevista. Eu assisti completo e no programa ele disse fazer o uso do GH a muito tempo e chegou a mostrar um creme com base de testosterona.
Nessa mesma entrevista, ele diz que envelhecer é inevitável, mas evitar as doenças recorrentes é uma possibilidade real: “90% das doenças que atuam na velhice são evitáveis”. Ele explica que cada um envelhece em um ritmo diferente e que pessoas com a mesma idade cronológica podem ter muitos anos de diferença na idade do corpo.
Aos 50 anos, Ítalo diz que sua idade biológica marca apenas 29. Um programa de orientação nutricional, exercícios físicos e a reposição hormonal são os responsáveis por este privilégio. Ele explica que a partir dos 30 anos, o organismo começa a perder mais do que ganhar, justamente pela escassez da produção de hormônios. Novas técnicas, como a nanotecnologia, tornam completamente ultrapassada a ideia de que a reposição pode causar câncer, segundo o médico: “Quanto menos hormônio produz, menos renovação celular, e isso é a porta de entrada do câncer”.
Então meninas, vamos abrir a cabeça pra uma coisa mais sóbria!
Essas pessoas que vemos morrendo, ou que tem efeitos colaterais horríveis, ou que precisam até ser amputadas (pelo uso de synthol ou ADE), são pessoas insanas, que fazem uso dessas substâncias descontroladamente.
Drogas são vendidas nas farmácias, e todas elas, sem exceção trazem riscos a saúde. A diferença é que as dosagens são separadas corretamente, e temos horários para tomá-las. Por isso a dor de cabeça sara, a dor muscular some, e tudo acontece como o previsto sem danos maiores.
ADENDO:
Lembrando que Esteróides não matam, mas todos eles trazem efeitos colaterais, que em mulheres são: aumento de pêlos na face e no corpo, engrossamento da voz, acne e aumento clitoridiano.
AS MARAVILHAS DO WHEY PROTEIN
Prof. Fábio Veras
Preparador Físico, CREF 1970/DF
Especialista em Nutrição Esportiva, UniFOA
Todos nós sabemos que a proteína é fundamental para o crescimento muscular. Mas quanta proteína nós precisamos para o desenvolvimento extra? Com que freqüência? Porque?
Essas são as perguntas mais importantes que qualquer um de nós que se preocupa com seu físico pode perguntar. Mas quem pode dar a você uma resposta, precisa, definitiva e cientifica? Será que seu colega da academia sabe lhe dizer quanta proteína você precisa ingerir de acordo com seu peso? Será que os professores da academia sabem explicar porque é necessário tomar proteína de 5 a 7 vezes por dia? Será que seu médico sabe o porque de usar peptídeos do soro do leite ao invés de clara de ovos, caseína ou soja? Existe uma tonelada de opiniões pessoais, mas poucos são fatos científicos embasados em pesquisas reais. É por isso que selecionei 3 estudos pilotos realizados separadamente em universidades para investigar o que acontece com a proteína do soro do leite, quando associada a uma dieta saudável e a um programa de treinamento sério.
O último desses estudos, conduzido durante o verão do ano 2000, provou que 10 atletas tomando 6 doses ao dia de whey bateram todos os testes de força, velocidade e composição corporal (relação entre massa gorda e massa magra) em apenas 28 dias de treinamento supervisionado.
Com a ajuda dessa proteína todos os dez atletas reduziram em média 6,5% seu percentual de gordura. Eles ficaram mais fortes, sendo que um dos atletas aumentou seu supino em incríveis 15Kg, e também ficaram mais rápidos, com a redução no tempo de corrida em curta distância em cerca de 0,4%.
Todos os dez atletas aumentaram até o salto vertical, um indicador de explosão muscular, cerca de 2,6% em 28 dias. Também, através de exames de sangue recebidos, os atletas que utilizaram as 6 doses de Whey por dia aumentaram os níveis de glutamina em incríveis 15% durante os 28 dias de treinamento interrupto. Esses exames sangüíneos são especialmente notáveis levando em consideração que os níveis de glutamina no sangue tendem a cair cerca de 55% após uma sessão de treino intensa. Até mesmo uma queda de 26% nos níveis de glutamina já significa uma queda em 11% na síntese de proteína, e portanto, uma diminuição do desenvolvimento muscular.
Pior ainda, baixos níveis de glutamina podem se traduzir em altos níveis de cortisol, e atletas com síndrome do sobretreino (overtraining) têm altos níveis de cortisol (3,4). Produzido e liberado em momentos de stress como numa sessão de treinamento intensa, o hormônio catabólico cortisol é destruidor de tecido muscular. Mas com a suplementação da proteína do soro do leite os níveis de cortisol são reduzidos em 26% (1).
De quanta proteína eu preciso?
Cientistas e especialistas em fitness concordam – a ingestão de proteína deve ser de pelo menos 1g de proteína para cada libra de peso corporal, ou seja, 2g de proteína por kg de peso em indivíduos que treinam regularmente. Uma alta ingestão de proteína ajuda a mantê-lo em balanço nitrogenado positivo, assegurando que você terá os melhores resultados com seu treino. O nitrogênio e somente o nitrogênio assegura que seus músculos estejam preparados para crescer.
Qual a melhor proteína para retenção de nitrogênio? Soro do leite. É comprovado em estudos ser a proteína com mais alto valor biológico entre todas as proteínas, significando que ela é mais facilmente absorvida pelo corpo e retém mais nitrogênio que as outras proteínas (7).
Ainda não esta convencido sobre o melhor método para construir músculos? A síntese de proteína é um fator chave, pois ela determina o crescimento muscular. Esse processo é absolutamente necessário para se construir massa muscular. Resultados mostram que 30g de whey protein aumentam a síntese de proteína em 117% contra 25% com 30g de caseína. Isso é um aumento de 368%! A proteína do soro do leite também contribui para o crescimento muscular através da estimulação do IGF-1 (fator de crescimento do tipo insulina), um hormônio que estimula a síntese de proteína e retarda o catabolismo protéico (12).
A proteína do soro do leite também contém a maior concentração de aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA) – esses aminoácidos são os aminos preferidos da sua musculatura porque eles reduzem a degradação do músculo durante o exercício e permitem a você treinar mais intensivamente por longos períodos de tempo (13).
No próximo artigo continuarei a descrever outras qualidades dessa proteína, assim como seus benefícios para os ossos, sistema cardiovascular e até na alimentação de recém-nascidos!!
Até...
Como controlar a sua dieta, cortar a ingestão de gorduras e emagrecer saudavelmente.
Fazer dieta pode ser muito perigoso. Perca...Ganhe....Perca....Ganhe. O “efeito sanfona” é um negócio arriscado. Destrói a parte mais importante do seu corpo – os seus músculos.
Mas existem boas novas para todos nós. As pesquisas medicas mais recentes finalmente descobriram um novo método para ajudar você a controlar sua dieta, reduzir a ingestão de gorduras, para que você possa gradualmente queimar as gorduras enquanto tonifica seus músculos.
Pode parecer extremamente simples, mas os cientistas de hoje, nutricionistas e treinadores sabem que ingerir pequenas doses de proteína a cada 2-3 horas é a melhor maneira de controlar sua dieta, reduzir a ingestão de gorduras e controlar o apetite.
Quando você adiciona esses “lanches” entre as refeições principais você pode controlar mais facilmente sua dieta, determinante para que você controle o seu peso. O que significa, é claro, que você pode mais facilmente manter ou perder peso, mais precisamente, peso gordo, sem sacrificar toda a sua preciosa massa magra.
Normalmente quando você faz dieta, cerca de 27% do peso perdido é massa muscular. É um fato científico que perder músculo acarreta uma redução no metabolismo, enquanto a massa muscular queima mais calorias, mais gordura corporal, durante todo o tempo, até mesmo durante o sono.
Para construir e manter sua massa muscular você precisa de proteína. É ai que os lanches freqüentes entram. Comer cerca de 17-35g de proteína a cada 2 horas entre as refeições significa que a proteína alimentar pode ser mais facilmente absorvida e utilizada para acelerar a saúde dos músculos. Além do mais, lanches a base de proteína do soro do leite reduzem seu apetite através da liberação de um hormônio chamado colescistoquinina (CCK) um dos mais potentes redutores do apetite naturais.
Uma dieta rica em proteínas também pode aumentar seu Gasto Energético em Repouso (G.E.R) em até 68%, ajudando você a aumentar a massa magra e reduzir o percentual de gordura (16). O uso de proteína do soro do leite diariamente pode ajudar a combater o stress, promovendo uma queda dramática na produção de hormônios catabólicos e um aumento de 48% no triptofano, o aminoácido que o cérebro usa para produzir serotonina. Quando os níveis de serotonina estão altos você esta menos suscetível a desejar junk food ou doces em geral.
O whey protein é a melhor fonte de proteína, tendo o mais alto valor biológico das proteínas. O valor biológico mensura a potência da proteína e a eficiência com que o corpo a usa (7). Com um valor biológico de 104, o soro do leite fica acima da soja (VB – 74), caseína (VB – 77), clara de ovos (VB – 88) e leite (VB – 91).
Fonte: http://www.zegataomuscle.com
Preparador Físico, CREF 1970/DF
Especialista em Nutrição Esportiva, UniFOA
Todos nós sabemos que a proteína é fundamental para o crescimento muscular. Mas quanta proteína nós precisamos para o desenvolvimento extra? Com que freqüência? Porque?
Essas são as perguntas mais importantes que qualquer um de nós que se preocupa com seu físico pode perguntar. Mas quem pode dar a você uma resposta, precisa, definitiva e cientifica? Será que seu colega da academia sabe lhe dizer quanta proteína você precisa ingerir de acordo com seu peso? Será que os professores da academia sabem explicar porque é necessário tomar proteína de 5 a 7 vezes por dia? Será que seu médico sabe o porque de usar peptídeos do soro do leite ao invés de clara de ovos, caseína ou soja? Existe uma tonelada de opiniões pessoais, mas poucos são fatos científicos embasados em pesquisas reais. É por isso que selecionei 3 estudos pilotos realizados separadamente em universidades para investigar o que acontece com a proteína do soro do leite, quando associada a uma dieta saudável e a um programa de treinamento sério.
O último desses estudos, conduzido durante o verão do ano 2000, provou que 10 atletas tomando 6 doses ao dia de whey bateram todos os testes de força, velocidade e composição corporal (relação entre massa gorda e massa magra) em apenas 28 dias de treinamento supervisionado.
Com a ajuda dessa proteína todos os dez atletas reduziram em média 6,5% seu percentual de gordura. Eles ficaram mais fortes, sendo que um dos atletas aumentou seu supino em incríveis 15Kg, e também ficaram mais rápidos, com a redução no tempo de corrida em curta distância em cerca de 0,4%.
Todos os dez atletas aumentaram até o salto vertical, um indicador de explosão muscular, cerca de 2,6% em 28 dias. Também, através de exames de sangue recebidos, os atletas que utilizaram as 6 doses de Whey por dia aumentaram os níveis de glutamina em incríveis 15% durante os 28 dias de treinamento interrupto. Esses exames sangüíneos são especialmente notáveis levando em consideração que os níveis de glutamina no sangue tendem a cair cerca de 55% após uma sessão de treino intensa. Até mesmo uma queda de 26% nos níveis de glutamina já significa uma queda em 11% na síntese de proteína, e portanto, uma diminuição do desenvolvimento muscular.
Pior ainda, baixos níveis de glutamina podem se traduzir em altos níveis de cortisol, e atletas com síndrome do sobretreino (overtraining) têm altos níveis de cortisol (3,4). Produzido e liberado em momentos de stress como numa sessão de treinamento intensa, o hormônio catabólico cortisol é destruidor de tecido muscular. Mas com a suplementação da proteína do soro do leite os níveis de cortisol são reduzidos em 26% (1).
De quanta proteína eu preciso?
Cientistas e especialistas em fitness concordam – a ingestão de proteína deve ser de pelo menos 1g de proteína para cada libra de peso corporal, ou seja, 2g de proteína por kg de peso em indivíduos que treinam regularmente. Uma alta ingestão de proteína ajuda a mantê-lo em balanço nitrogenado positivo, assegurando que você terá os melhores resultados com seu treino. O nitrogênio e somente o nitrogênio assegura que seus músculos estejam preparados para crescer.
Qual a melhor proteína para retenção de nitrogênio? Soro do leite. É comprovado em estudos ser a proteína com mais alto valor biológico entre todas as proteínas, significando que ela é mais facilmente absorvida pelo corpo e retém mais nitrogênio que as outras proteínas (7).
Ainda não esta convencido sobre o melhor método para construir músculos? A síntese de proteína é um fator chave, pois ela determina o crescimento muscular. Esse processo é absolutamente necessário para se construir massa muscular. Resultados mostram que 30g de whey protein aumentam a síntese de proteína em 117% contra 25% com 30g de caseína. Isso é um aumento de 368%! A proteína do soro do leite também contribui para o crescimento muscular através da estimulação do IGF-1 (fator de crescimento do tipo insulina), um hormônio que estimula a síntese de proteína e retarda o catabolismo protéico (12).
A proteína do soro do leite também contém a maior concentração de aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA) – esses aminoácidos são os aminos preferidos da sua musculatura porque eles reduzem a degradação do músculo durante o exercício e permitem a você treinar mais intensivamente por longos períodos de tempo (13).
No próximo artigo continuarei a descrever outras qualidades dessa proteína, assim como seus benefícios para os ossos, sistema cardiovascular e até na alimentação de recém-nascidos!!
Até...
Como controlar a sua dieta, cortar a ingestão de gorduras e emagrecer saudavelmente.
Fazer dieta pode ser muito perigoso. Perca...Ganhe....Perca....Ganhe. O “efeito sanfona” é um negócio arriscado. Destrói a parte mais importante do seu corpo – os seus músculos.
Mas existem boas novas para todos nós. As pesquisas medicas mais recentes finalmente descobriram um novo método para ajudar você a controlar sua dieta, reduzir a ingestão de gorduras, para que você possa gradualmente queimar as gorduras enquanto tonifica seus músculos.
Pode parecer extremamente simples, mas os cientistas de hoje, nutricionistas e treinadores sabem que ingerir pequenas doses de proteína a cada 2-3 horas é a melhor maneira de controlar sua dieta, reduzir a ingestão de gorduras e controlar o apetite.
Quando você adiciona esses “lanches” entre as refeições principais você pode controlar mais facilmente sua dieta, determinante para que você controle o seu peso. O que significa, é claro, que você pode mais facilmente manter ou perder peso, mais precisamente, peso gordo, sem sacrificar toda a sua preciosa massa magra.
Normalmente quando você faz dieta, cerca de 27% do peso perdido é massa muscular. É um fato científico que perder músculo acarreta uma redução no metabolismo, enquanto a massa muscular queima mais calorias, mais gordura corporal, durante todo o tempo, até mesmo durante o sono.
Para construir e manter sua massa muscular você precisa de proteína. É ai que os lanches freqüentes entram. Comer cerca de 17-35g de proteína a cada 2 horas entre as refeições significa que a proteína alimentar pode ser mais facilmente absorvida e utilizada para acelerar a saúde dos músculos. Além do mais, lanches a base de proteína do soro do leite reduzem seu apetite através da liberação de um hormônio chamado colescistoquinina (CCK) um dos mais potentes redutores do apetite naturais.
Uma dieta rica em proteínas também pode aumentar seu Gasto Energético em Repouso (G.E.R) em até 68%, ajudando você a aumentar a massa magra e reduzir o percentual de gordura (16). O uso de proteína do soro do leite diariamente pode ajudar a combater o stress, promovendo uma queda dramática na produção de hormônios catabólicos e um aumento de 48% no triptofano, o aminoácido que o cérebro usa para produzir serotonina. Quando os níveis de serotonina estão altos você esta menos suscetível a desejar junk food ou doces em geral.
O whey protein é a melhor fonte de proteína, tendo o mais alto valor biológico das proteínas. O valor biológico mensura a potência da proteína e a eficiência com que o corpo a usa (7). Com um valor biológico de 104, o soro do leite fica acima da soja (VB – 74), caseína (VB – 77), clara de ovos (VB – 88) e leite (VB – 91).
Fonte: http://www.zegataomuscle.com
MUSCLE COMICS
Meninas, encontrei esse blog com alguns desenhos muito divertidos. Olhem só!
Fonte: http://msmusclecomics.blogspot.com
Fonte: http://msmusclecomics.blogspot.com
BIGGER STRONGER AND FASTER - Documentário
Aqui vai um trecho do trailer em inglês:
Um documentário que eu indico a todos vocês.
Um documentário que traz a tona algumas questões extremamente relevantes.
Vale MUITO a pena. Assistam!
Um documentário que eu indico a todos vocês.
Um documentário que traz a tona algumas questões extremamente relevantes.
Vale MUITO a pena. Assistam!
GORDURAS BOAS E GORDURAS VILÃS
Esse foi o assunto do último Programa Alternativa Saúde no canal GNT. A Patrycia entrevistou o cardiologista e nutrólogo Sergio Puppin que falou sobre os diversos tipos de gordura.
Perguntado sobre qual é menos pior a margarina ou manteiga, ele disse que sem dúvida é a manteiga. Porque é um produto natural, diferente da margarina que é industrializada.
Falou sobre os diversos óleos vegetais, canola, girrasol e soja. Ele disse que esses são os piores óleos. Disse também que luz e óleo não combinam porque isso causa oxidação. A melhor forma de guardar o óleo é em uma embalagem que não seja de plástico e dentro da geladeira. Se você abriu o óleo e deixou ao abrigo com luz, depois de 2 meses pode jogar fora porque ele já está oxidado.
Falou que o melhor óleo pra se utilizar é o azeite de oliva. E pra substituir o óleos vegetais, o campeão é o óleo de coco.
"Enquanto o óleo de coco, por exemplo, leva apenas 18 (dezoito) dias para o seu completo metabolismo, os demais óleos, como o de soja, canola e girassol demoram mais de 58 (cinqüenta) dias para serem digeridos pelo organismo" disse Sergio Puppin.
A gordura de coco ou óleo (gordura é o estado sólido, temperatura igual ou menor a 23 graus, óleo estado liquido, temperatura superior a 25 graus), não interfere "artificialmente" na química do cérebro, no que tange ao apetite. Sua ação se faz via indireta, não alterando nem com os níveis de leptina e menos ainda com a insulina. Ao mesmo tempo em que dá uma sensação
de saciedade, aumenta em 20% o metabolismo basal. Estas ações combinadas fazem do óleo de coco, dentre muitas outras funções e propriedades, uma das melhores opões no controle do excesso de peso.
Ele que é o autor do livro "Coco, o milagre de uma gordura" afirma que outras características importantes são que o óleo não tem efeito negativo sobre o bom colesterol (o HDL). Pelo contrário, aumenta seus níveis, diminuindo o mal colesterol (o LDL). Ajuda, também, a reduzir o número de células adiposas e a soma total de gordura armazenada. Inclusive o risco de aterosclerose e de doenças cardiovasculares diminuem, bem como o risco de câncer e outras doenças degenerativas.
Aí vai um pedaço do programa onde ele fala sobre Gordura Trans.
Quem puder assistir, assista! Pois vale a pena!
Hoje vai passar o último reprise às 15hs.
Perguntado sobre qual é menos pior a margarina ou manteiga, ele disse que sem dúvida é a manteiga. Porque é um produto natural, diferente da margarina que é industrializada.
Falou sobre os diversos óleos vegetais, canola, girrasol e soja. Ele disse que esses são os piores óleos. Disse também que luz e óleo não combinam porque isso causa oxidação. A melhor forma de guardar o óleo é em uma embalagem que não seja de plástico e dentro da geladeira. Se você abriu o óleo e deixou ao abrigo com luz, depois de 2 meses pode jogar fora porque ele já está oxidado.
Falou que o melhor óleo pra se utilizar é o azeite de oliva. E pra substituir o óleos vegetais, o campeão é o óleo de coco.
"Enquanto o óleo de coco, por exemplo, leva apenas 18 (dezoito) dias para o seu completo metabolismo, os demais óleos, como o de soja, canola e girassol demoram mais de 58 (cinqüenta) dias para serem digeridos pelo organismo" disse Sergio Puppin.
A gordura de coco ou óleo (gordura é o estado sólido, temperatura igual ou menor a 23 graus, óleo estado liquido, temperatura superior a 25 graus), não interfere "artificialmente" na química do cérebro, no que tange ao apetite. Sua ação se faz via indireta, não alterando nem com os níveis de leptina e menos ainda com a insulina. Ao mesmo tempo em que dá uma sensação
de saciedade, aumenta em 20% o metabolismo basal. Estas ações combinadas fazem do óleo de coco, dentre muitas outras funções e propriedades, uma das melhores opões no controle do excesso de peso.
Ele que é o autor do livro "Coco, o milagre de uma gordura" afirma que outras características importantes são que o óleo não tem efeito negativo sobre o bom colesterol (o HDL). Pelo contrário, aumenta seus níveis, diminuindo o mal colesterol (o LDL). Ajuda, também, a reduzir o número de células adiposas e a soma total de gordura armazenada. Inclusive o risco de aterosclerose e de doenças cardiovasculares diminuem, bem como o risco de câncer e outras doenças degenerativas.
Aí vai um pedaço do programa onde ele fala sobre Gordura Trans.
Quem puder assistir, assista! Pois vale a pena!
Hoje vai passar o último reprise às 15hs.
PEANUT BUTTER CASEIRA
Esta é uma receita que peguei em um fórum na internet e achei super fácil de fazer. Fica delicioso e é bem melhor do que comprar as industrializadas. Você pode utilizar no preparo de barras de cereais, no pão ou como achar melhor.
O amendoim tem uma quantidade de antioxidantes tão grande quanto a maioria das frutas, como por exemplo o morango. Além disso, ele tem grande quantidade de proteína e gordura "boa", a mono-insaturada. Ou seja, amendoim é tudo de bom!
Segue os ingredientes:
500g de amendoin torrado e sem casca;
4 colheres de sopa de óleo de girrasol ou óleo de amendoim;
1 colher de sopa de mel;
1 pitada de sal (a gosto).
1º passo - Torrar e descascar o amendoim
Depois de descobrir que isso pode ser feito no microondas, nunca mais perdi tempo. Em 8 min o amendoim fica do jeito que eu queria.
Espalhe meio pacote (250g) em um refratário (de 25cm a 30cm de diâmetro). Ligue o microondas na potência máxima por 2 minutos. Terminou, mexa. Mais 2 minutos. Mexa de novo. Ponha mais um minuto. Prove com cuidado porque vai estar super quente. Se ainda estiver meio cru por dentro, mais 1 minutinho. Se achar que precisa de mais tempo, vá colocando de 1 em 1 min e mexendo sempre. Cuidado pra não queimar!
Ao todo, são de 5 a 8 minutos, dependendo da potência do microondas.
Como a receita pede 500g, faça o mesmo com a outra metade que sobrou.
Depois de torrados, reserve e espere esfriar. Agora é hora de tirar a casca do amendoim. É simples: coloque um punhado na palma da mão e vá esfregando uma na outra. Você vai perceber que a casca não vai sair totalmente em alguns grãos. Não se preocupe! Continue fazendo essa fricção no amendoim.
O segredo de tirar a casca amontoada no refratário, é balançar a vasilha pra cima como se você fosse jogar os grãos pra fora e assoprar. Todas as cascas vão embora na maior facilidade.
2º passo - Preparar a pasta de amendoim
Coloque o amendoim e o óleo no liquidificador e bata. Depois acrescente o mel e o sal a gosto.
Prontinho! Agora é só guardar em um potinho e se deliciar.
Fácil né?
O amendoim tem uma quantidade de antioxidantes tão grande quanto a maioria das frutas, como por exemplo o morango. Além disso, ele tem grande quantidade de proteína e gordura "boa", a mono-insaturada. Ou seja, amendoim é tudo de bom!
Segue os ingredientes:
Peanut Butter Caseira
500g de amendoin torrado e sem casca;
4 colheres de sopa de óleo de girrasol ou óleo de amendoim;
1 colher de sopa de mel;
1 pitada de sal (a gosto).
1º passo - Torrar e descascar o amendoim
Depois de descobrir que isso pode ser feito no microondas, nunca mais perdi tempo. Em 8 min o amendoim fica do jeito que eu queria.
Espalhe meio pacote (250g) em um refratário (de 25cm a 30cm de diâmetro). Ligue o microondas na potência máxima por 2 minutos. Terminou, mexa. Mais 2 minutos. Mexa de novo. Ponha mais um minuto. Prove com cuidado porque vai estar super quente. Se ainda estiver meio cru por dentro, mais 1 minutinho. Se achar que precisa de mais tempo, vá colocando de 1 em 1 min e mexendo sempre. Cuidado pra não queimar!
Ao todo, são de 5 a 8 minutos, dependendo da potência do microondas.
Como a receita pede 500g, faça o mesmo com a outra metade que sobrou.
Depois de torrados, reserve e espere esfriar. Agora é hora de tirar a casca do amendoim. É simples: coloque um punhado na palma da mão e vá esfregando uma na outra. Você vai perceber que a casca não vai sair totalmente em alguns grãos. Não se preocupe! Continue fazendo essa fricção no amendoim.
O segredo de tirar a casca amontoada no refratário, é balançar a vasilha pra cima como se você fosse jogar os grãos pra fora e assoprar. Todas as cascas vão embora na maior facilidade.
2º passo - Preparar a pasta de amendoim
Coloque o amendoim e o óleo no liquidificador e bata. Depois acrescente o mel e o sal a gosto.
Prontinho! Agora é só guardar em um potinho e se deliciar.
Fácil né?
Assinar:
Postagens (Atom)